Lempah Kuning, Sajian Ikan Segar Penuh Rempah yang Bikin Nagih!
PALEMBANG – Lempah Kuning, hidangan khas yang menggugah selera, kini jadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner. Dengan ikan segar dan bumbu rempah yang kaya, lempah kuning menawarkan rasa asam, pedas, dan gurih yang sempurna.
Bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, lengkuas, terasi, serta air perasan asam jawa dan jeruk nipis, dipadukan dengan ikan laut segar seperti tenggiri, kakap, atau senangin. Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan, dimasukkan ke dalam air mendidih, dan setelah meresap, ikan dimasukkan hingga matang. Lempah kuning disajikan dengan tambahan daun bawang, cabai, dan nanas segar.
Sajian lezat ini bisa dinikmati dengan harga Rp65.000 per porsi di resto Pindang yang berlokasi di Jalan Volley Lorok Pakjo, Palembang. (Dwinarto)
(Fetra Hariandja)
