Rica-Rica Ayam Mbok Usrek, Kuliner Legendaris Pedas yang Selalu Diburu
BOYOLALI – Bagi pecinta kuliner pedas, Warung Makan Mbok Usrek di Boyolali adalah surga rasa yang wajib dicoba. Terletak di Jalan Menuju Embarkasi Solo, tepatnya di Desa Gagaksipat, Kecamatan Ngemplak, warung ini sudah dikenal dengan olahan rica-rica ayam pedasnya yang legendaris sejak 24 tahun lalu.
Keistimewaan warung ini terletak pada tingkat kepedasannya yang mencapai level super, membuatnya jadi favorit pelanggan dari berbagai daerah. Menggunakan banyak cabai rawit dan lada, serta rempah khas Boyolali, rica-rica ayam di sini juga dimasak dengan kayu bakar, memberikan rasa dan aroma yang khas. Dalam sehari, lebih dari 100 ekor ayam habis terjual, dan jumlahnya bisa meningkat menjadi 150 ekor saat akhir pekan atau hari libur.
Kini dikelola oleh generasi kedua, Warung Mbok Usrek tetap mempertahankan cita rasa yang telah mengundang banyak pengunjung selama bertahun-tahun. (Dwinarto)
(Fetra Hariandja)
