Ayam Bakar Sambal Khas Lombok Jadi Primadona Wisatawan di Mandalika

MANDALIKA - Destinasi wisata di Mandalika, Lombok, tak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner andalan ayam bakar sambal khas Lombok. Menu yang menjadi favorit wisatawan ini dapat ditemukan di sebuah warung yang terletak di depan Rumah Sakit Internasional Mandalika, Desa Sengkang.

Warung yang telah berdiri sejak 10 tahun lalu ini, setiap harinya mampu menjual hingga 200 ekor ayam, dan di masa liburan seperti saat ini, angka tersebut bisa mencapai 500 ekor ayam. Ayam bakar yang dipadukan dengan sambal pedas khas Lombok, pelecing kangkung, tempe, dan sayur kuah kelor menjadi hidangan yang tak boleh dilewatkan. (Ema Widiawati/Dwinarto)

(Rani Hardjanti)