Kuliner Ikan Kakap Merah Saus Nanas-Apel, Cita Rasa Asam Manis yang Menggugah Selera!

SURABAYA – Jika Anda penasaran bagaimana rasanya jika buah nanas dan apel dipadukan dengan ikan kakap merah, jawabannya ada di kedai makan seafood Kampung Bumi Indah Dua, Surabaya. Di sini, Anda dapat menikmati sajian ikan kakap merah dengan saus nanas-apel yang memadukan cita rasa asam, manis, dan gurih dalam satu hidangan yang menggugah selera.

Menu ikan kakap merah saus nanas-apel ini memiliki proses pembuatan yang sederhana namun menyuguhkan rasa yang unik. Ikan kakap merah pertama-tama dimarinasi dengan bawang putih geprek dan minyak kelapa untuk menghindari rasa amis. Setelah itu, ikan dilapisi dengan tepung bumbu racik dan digoreng hingga matang.

Saus nanas-apel yang menjadi kunci cita rasa, dibuat dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, nanas, dan apel Malang. Saus ini kemudian ditumis bersama saus tomat dan dilumuri di atas ikan kakap merah yang telah digoreng.

Menu spesial ini dijual dengan harga terjangkau, hanya Rp55.000, yang bisa dinikmati oleh empat orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep dan cara membuatnya cukup mudah untuk diikuti. (Hari Tambayong/Dwinarto)

(Rani Hardjanti)