Cicipi Kelezatan Lempah Kuning Iga Sapi Pucuk Kedondong Khas Bangka Belitung

Bosan dengan olahan iga sapi yang itu-itu saja? Cobalah mencicipi Lempah Kuning Iga Sapi Pucuk Kedondong, kuliner khas Bangka Belitung yang sungguh menggugah selera. Dengan cita rasa asam dan pedas serta aroma khas pucuk kedondong, hidangan ini sangat cocok untuk menu makan siang atau malam Anda.

Lempah Kuning Iga Sapi Pucuk Kedondong merupakan salah satu kuliner legendaris dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Olahan ini semakin spesial berkat pelengkap daun pucuk kedondong yang asam dan beraroma khas.

Mengolah Lempah Kuning ini cukup mudah. Bahan utama yang dibutuhkan adalah iga sapi dan bumbu rempah sederhana seperti kunyit, asam jawa, cabai rawit, terasi, garam, dan penyedap. Bumbu yang telah dihaluskan direbus hingga matang, lalu masukkan iga sapi, dan terakhir tambahkan pucuk daun kedondong.

Rasa asam khas pucuk kedondong berpadu dengan pedas yang pas membuat kuliner ini cukup digemari. Cita rasa segar dan lezat dari Lempah Kuning Iga Sapi membuatnya sangat cocok untuk santapan bersama keluarga maupun sahabat. Kenikmatan hidangan ini seakan tiada duanya, hingga membuat penikmatnya ketagihan.

Lempah Kuning berkuaah asam ini akan lebih sempurna jika ditambahkan pelengkap lalapan sayuran dan sambal terasi.

Bagi Anda yang ingin menikmati olahan daging sapi yang segar dan nikmat, Anda bisa mengolahnya dengan mudah di rumah atau langsung berkunjung ke warung makan khas Bangka Belitung.

(Kemas Irawan Nurrachman)